Коктейль "Дайкири" впервые был изготовлен в одноименном городке Дайкири на Кубе в начале XX века. Легенда гласит, что у одного местного бармена кончился джин, и он решил вместо него налить в коктейль рома местного изготовления. Чтобы гостям понравился коктейль, бармен также добавил иные составляющие. С годами возникло много вариантов приготовления этого коктейля.

Состав:

* 50 мл рома
* 30 мл апельсинового ликера
* 50 мл лаймового сока
* 50 мл сахарного сиропа
* 50 г сахара
* лед

Способ приготовления коктейля Дайкири:

1. Олд фэшн наполняем доверху льдом.

2. Вливаем последовательно 50 мл рома.

3. Затем вливаем 30 мл ликера.

4. Потом наливаем 50 мл сока лайма.

5. После этого добавляем 50 мл сахарного сиропа.

6. Все перемешиваем с помощью шейкера либо барной ложки.

7. Перед подачей делаем на стакане сахарную каемку с помощью риммера.

8. Коктейль переливается в бокал уже с сахарной каемкой и украшается двумя трубочками и долькой лайма.

13.